Saithe Salgado Seco é um peixe tipo bacalhau, com coloração mais escura e sabor marcante. De origem norueguesa, é conhecido por sua carne macia que desfia facilmente após o cozimento, sendo ideal para bolinhos, saladas, ensopados e recheios. Nutritivo e de fácil digestão, é rico em proteínas, minerais e vitaminas. Versátil e prático, o saithe é uma escolha popular em cozinhas profissionais e caseiras, valorizado por seu excelente rendimento e intensidade de sabor que realça qualquer preparo.